Hvis du nå tænker på at fusionere søde bagte løg og knasende spøde løg, med et milt kys at hvidløg.
Så vil jeg klar mene du skal prøve denne opskrift.
Af
Simon
Hveder er så meget mere end bare et stykke lyst brød med noter af kardemomme.
Det er et grundstof af hygge, som vækker minder.
Af
Simon
Surdejs Knækbrød Denne opskrift er fra min kogebog Mit ærlige køkken DET LILLE ORD Denne opskrift er inspireret af min stedfar ”Jøsse”, der benytter rester af havregrød eller laver en frisk omgang havregrød til at bruge i sin knækbrødsopskrift. Da konsistensen på surdejen er lidt den samme som kold havregrød, forsøgte jeg mig med […]
Af
Simon
Så skal jeg dælme love for at der var reception i det lille gule hus, som er vores hjem. Mere en 200 personer gæstede vores 124 kvm. Store hybel. Der var stor buffet med mad bygget på bogens opskrifter, rød saftevand og bobler fra ET-vin. Det var […] Velkommen til Mit Ærlige Køkken. Nu er den længe ventede kogebog ved at være færdig, og skal nu snart præsenteres for omverdenen. Det er blevet en unik og meget personlig kogebog, som jeg har valgt at kalde – Mit ærlige Køkken, Mad med korn og tilbehør til brød Jeg har lavet en kogebog fyldt med […] Tjuhej hvor det går, og det skal fejres ! Jeg skal lige love for, at der er mange bolde i luften for tiden. Men så er det jo godt at man har cirkusblod i årene. Den nye kogebog. I dag – Fredag D. 7 februar ryger min nye kogebog i trykken. Det er KÆMPE nervepirrende.. […]
Personlige indlæg
Indlæg
