Web shop

Nyeste opskrifter

Alle nyeste opskrifter

Mayonnaise– En grundbase

Mayonnaise er grundbasen for en utallig mængde af klassiske kolde saucer, dressinger og dyppelser.
Man har igennem tiden meget uartigt valgt, med sundhedsmæssige klogeågebriller, at erstatte den lækre, cremede mayonnaise med creme fraiche.

En pokkers god Hummus

Jeg elsker humus, og som du vil se i denne opskrift, kommer jeg gulerødder og løg i massen, hvilket er med til at give både smag og struktur.

Persille-pesto

Persillepesto   Det der? Det er ikke pesto! Det er grøn sovs! Citat : ENDRIK VORES BIODYNAMISKE GARTNER FRA GARTNERIET RØDMOSE   Opskrift er fra min bagebog Brødmanden og Den LILLE Brødfabrik   Det lille ord Jeg elsker persillepesto! Specielt når den er lavet helt rigtigt, og når danske, økologiske krydderurter er i sæson. Duften, […]

Personlige indlæg

Indlæg

Så skal jeg dælme love for at der var reception i det lille gule hus, som er vores hjem. Mere en 200 personer gæstede vores 124 kvm. Store hybel. Der var stor buffet med mad bygget på bogens opskrifter, rød saftevand og bobler fra ET-vin.                 Det var […]

Velkommen til Mit Ærlige Køkken. Nu er den længe ventede kogebog ved at være færdig, og skal nu snart præsenteres for omverdenen. Det er blevet en unik og meget personlig kogebog, som jeg har valgt at kalde – Mit ærlige Køkken, Mad med korn og tilbehør til brød Jeg har lavet en kogebog fyldt med […]

Tjuhej hvor det går, og det skal fejres ! Jeg skal lige love for, at der er mange bolde i luften for tiden. Men så er det jo godt at man har cirkusblod i årene. Den nye kogebog. I dag – Fredag D. 7 februar ryger min nye kogebog i trykken. Det er KÆMPE nervepirrende.. […]

All rights reserved © Designed by MoM